在食品工厂设计中,洁净厂房内一般工作间照明应无阴影、均匀,以---操作人员准确无误地操作,灯具采取均匀布置。根据房间大小,照度高低和工艺布置,灯具布置可采取不连续条形、连续光带形(光带)。通常,吊顶上除灯具外还有送、排风口或高1效过滤器风口,它们的位置受气流组织需要及风管走向所限,一般情况下,阜阳车间净化,灯具布置宜给予优先,冲突时需与暖通协调解决。
发尘量大的粉碎、过筛、制粒、干燥、整粒、总混、充填等岗位,需设计---的捕尘、除尘装置。产尘室内同时设置回风及排风,排风系统均与相应的送风系统连锁,即排风系统只有在迭风系统运行后才能开启,避免不正确的操作,无尘车间净化工程,以---洁净区相对室外正压。工序产尘时---尘器,关闭回风;不产尘时开回风,关闭排风。配浆、容器具清洗等散热、散湿量大的岗位,除设计排湿装置外,同时设置前室,生产车间净化工程,以避免由于散湿和散热量大而影响相邻洁净室的操作和环境空调参数。
根据生态噪声保准日夜要求的不同,合理协调安排洁净车间作业分项的作业时间,采取节约用电、用水措施。品质保护:严格按照洁净工程施工图及相关规范作业,对于进场材料按规定进行抽查,测试,食品车间净化,合格后方可使用。对于关键部位宜进行样板制作业,待业主和监理------后---作业。对于特殊制作工序,必须制定特殊工序规定,洁净车间施工人员应熟练掌握特殊工序的规定。
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